|
我想我是热爱煲汤的,虽然只是个门外汉。
汤,有关于家,有关于爱,这是我对煲汤的一些印象。当然,实际印象更来源于我自己的生活。实际上,妈妈并不是一个细腻的人,对于煲汤,私下认为她怎么也不够在行。倒是爸爸,我觉得爸爸对煲汤蛮有研究的。他对那些药材属性的了解总让我惊讶,什么党参、百芪、杞子、熟地等等,如何搭配,他教过我许多,我总记不住。而他对汤味调拌得恰到好处让我叹为观止,加多少盐,加一点糖,加一片姜或陈皮什么的,总是能令汤的味道是最佳的,但他绝对不会用到鸡精呀什么的人工调味料,他煲的汤是最原汁原味的。尽管爸爸并不是什么顶级大厨,他只是我的平民爸爸,他煲的汤也只是家常汤,但是,我喜欢,深深的喜欢。与其说我们是在妈妈的哺育下长大的,还不如说我们是在爸爸的汤水下长大的。
我是这样深爱爸爸的汤,我永远记得我读初一时的那一天。初中住校,开始离开家自己生活。那个下午,教室旁边住着一位教工的房子飘出来一股鸡汤的味道,那一道美味像一根金色的魔棒,点醒了我的梦,我立刻想起了爸爸煲的鸡汤,那种用土家鸡煲的具有最原始的浓郁鸡味的鸡汤,我流涎三尺。可是,那天不是周末,我还不能回家,我那样的想念爸爸的鸡汤,以至于我的泪竟潸潸而下。那天下午阳光灿烂,我记得金色的阳光照在教室贴了石米的灰白外墙上,反照过来,那么刺眼,而鸡汤味是那样的刺激我所有的感官,那个流着泪的小女孩,是那样的念家。 |
|