党参鸡汤浇茄子胡萝卜

veoco · 发表于 2007-11-7 23:25:46

做法：

党参小个的2根用温水泡泡，洗净
，鸡肉切大块焯水用温水洗净血沫，然后把党参和鸡肉一起扔砂锅里，再扔一块姜，大火烧开改小火炖上2个小时，最后加盐调味就好了。

再来一碗

浇茄子

嘿嘿，不知道该叫什么茄子了，简单点吧。

材料：长茄子青椒豆瓣酱蒜末姜末葱末。

做法：1.茄子整个的斜切上花刀，有点像切蓑衣黄瓜的切法；

2.然后把切好的茄子整个放入油锅中炸软捞出，控干油，摆盘

3.锅内留少许底油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香后，再加入切成圈的青椒一起翻炒，最后加入小半碗的高汤烧开，用水淀粉勾一个薄芡，浇在茄子上就好啦。

胡萝卜丝

胡萝卜切成丝，加葱丝、青椒丝、白菜丝一起炒啊炒啊炒的，最后加点盐、加一点点的酱油翻炒均就好了。俺用胡萝卜炒了一碗米饭。

mayumi · 发表于 2007-11-9 19:56:50

謝謝分享看起來好吃.:)

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

党参鸡汤 浇茄子 胡萝卜

浏览过的版块

党参鸡汤浇茄子胡萝卜