贡献一个recipe，欢乐过圣诞

xinliu · 发表于 2007-12-5 05:45:34

　　圣诞节前，大家总喜欢烤些各型各样口味各异的小点心，这个香草味新月型小点心的德文名字叫“VANILLEKIPFERLN”，外面裹着一层powdered sugar，白色的很有圣诞气氛，吃起来口感味道不错并且非常容易做。

　　以下量可以做50个小点心：

　　80克　磨好的杏仁　　　　超市有卖

　　60克　磨好的榛子仁　　　超市有卖

　　400克　黄油　　　　　　　

　　140克　糖

　　500克　面粉

　　4包　　香草味的糖　　　超市有卖（我们是一小包一小包的，共约25克）

　　500克　白糖粉　

　　1）先将杏仁和榛子仁在加热的不粘锅里炒香。

　　边炒要边用木铲搅动，慢慢就会闻到榛子和杏仁的香味，注意不要炒过头，炒好后放一边晾凉。

　　2）将黄油，白糖和面粉先加些牛奶搅拌，用电动搅拌器最方便，也可以将黄油切成小块，用手来和面，然后加入炒好的杏仁和榛子仁，揉成团，用保鲜膜盖好，放置30分钟。

　　3）将烤盘拿出，烤箱预热160摄氏度，　烤盘里放张烤箱用的纸，就可以做点心了，烘烤时间是8分种左右。　

　　做点心的关键是要一般大，这样烤出来才会匀，我是按照平分原则用刀切成小块，揉成拇指粗细的小条，做成新月装放烤盘里。

　　4）将香草糖和白糖粉混好后，筛一下，将烤好的新月型小饼稍微放一下热气后到混好，筛好的糖粉里滚一下，拿出来，放凉就好了。

　　吃起来的感觉，不硬也不干，有香草包裹着的杏仁和榛子的味道，不很甜也不腻。

　　成品是这个样子:

　　

　　这里要表扬一下CARUS，一部分小点心就这样放在沙发桌上，尽管CARUS非常喜欢吃，可自己在家，都没有擅自偷着吃

　　

　　这是剩下的糖粉

　　我感觉500克糖粉有点多，可酌情减量

　　

　　混好的糖粉就用这个筛了一下

　　我感觉，如果糖粉是新开包的，没有大的结块，不筛也行，只要混好之后能将烤好的小点心裹上白白的外衣既可

　　

　　这张图，盘子里装的就是昨天烤的小点心，烤多了送人也蛮漂亮

　　我们这里基督降临节有ADVENT日历，每天打开一个，里面是些小小的惊喜。

　　桌上的那些小东西都是我这几天收到的小礼物:

　　

　　有卖现成的日历，也可以自己做。

　　今年，我就是自己动手给老公做的，用的都是往年剩下的包装纸，每天一包，共24包

　　

　　家里的布置还没有结束，刚刚把餐桌上的灯包装了一下,

　　准备再在上面系3个窄窄的，秀气的红色蝴蝶结:

　　

　　近几年来，今年的房门装饰是我最喜欢的:

　　

　　圣诞装饰还没有完工。

　　我们开始布置家，最开心的是CARUS。

　　平时圣诞节期间用的东西都放在阁楼里，一下子看到那么多东西，CARUS是每样东西都闻闻，那么多不同的味道，真的好兴奋。CARUS还能在我和巴巴之间传递些小东西，我把老公要的东西装到小篮子里，CARUS能乐颠颠地给巴巴送去,干起活来,尾巴总是欢快地举着，左右不停地摇啊摇，兴致勃勃的。我烤点心，他先过来闻闻，然后就在旁边焦急地等啊等，我估计我快找到了领孩子过圣诞节的感觉了。

　　最后祝大家有个欢欢乐乐的圣诞节！

　　

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