戊子年年菜之大吉大利(组图)

101apple · 发表于 2008-2-9 13:32:43

吉呢,就是G,也就是素鸡.而利指的是栗子.

材料:
栗子约20颗、香菇6朵、素G12小块、姜1小块、水约1碗、玉米粉约1t.

调味:
酱油1T、赤砂糖2t、五香粉少许、黑胡椒粉少许.

做法:
1. 栗子及香菇事先以水泡软.(栗子我泡隔夜).
2. 素G及姜切片备用.
3. 将栗子及香菇连同水及调味料放入小锅中小火煮约20分钟.
4. 在另一炒锅中放少许油煸香姜片.
5. 将素G片加入一同炒香.
6. 香菇及栗子捞起也加入同炒.
7. 小锅中剩下的水与玉米粉拌匀后倒入炒匀.
8. 煮至汤汁略为收干即可.

温馨小提示:
@我没加盐,喜欢咸一点的朋友要自己调整一下喽.

这道菜送给大家,期望在新的一年大家都大吉又大利!

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