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蜜瓜炒蝦仁

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发表于 2008-2-20 18:42:34 | 显示全部楼层 |阅读模式


所需材料:
胭脂蝦仁200g、
哈密瓜150g、紅椒60g、
葡萄乾30g、洋蔥末60g、
墨西哥塔皮數張、
黃蘿蔔適量、
美生菜適量、
調味料:
沙茶醬1大匙、鹽1小匙、
糖少許


製作方法:

1.洋蔥切末、紅椒切丁、黃蘿蔔切丁備用。
2.哈密瓜甜肉切好擺成品盤周圍、墨西哥塔皮裝一盤、葡萄乾一小碗。
3.哈密瓜去皮,去除甜肉,取不甜白肉切丁,燙5秒撈起備用,同鍋燙熟蝦仁備用。 4.熱一 炒鍋,爆香洋蔥再加入調味料,下紅椒丁、黃蘿蔔丁及做法3拌炒入味,再撒上葡萄乾拌炒即可盛盤。
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