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每一种食物均具有其特殊的营养价值，我们特别整理以下具有较佳抗病能力的食物，可帮助人体提高免疫力。朋友们不妨在准备三餐时，根据个人口味，做不同的选择。
猴头菇 提高T细胞的免疫力，进而增强身体免疫力。
香 菇
含干扰素诱导素，能促进干扰素的产生，增强人体抗病能力，并且菇多醣可依靠T淋巴细胞作用，来增强身体免疫功能。
黑木耳 含多醣体，增加体内球蛋白组织，进而增加抗体。
白木耳
白木耳可激发淋巴细胞转化、β细胞转化及T细胞的活性，进而增强人体免疫力，并可润肺止咳。
大 蒜
蒜素与大蒜辣素有很好的杀菌和抑制作用。大蒜中的挥发油等有效成分，可激活巨噬细胞，加强免疫力。
洋 葱 含植物杀菌素，能杀灭致病细菌。
葱 所含的挥发性液体，有杀菌作用。
姜 含姜辣素、姜烯酮等多种挥发性物质，可排出病菌产生的毒素。
芦 笋 能促进T淋巴细胞，转化增殖，是人体免疫功能的生物调节剂。
竹 笋 具有抑制突变作用，并且含多醣体，可抵抗病毒，增强人体免疫力。
萝 卜 含纤维木质素，可提高巨噬细胞吞噬细菌，进而增强免疫力。
胡萝卜
含丰富胡萝卜素，在人体内可转换为维生素A，能保护上皮组织健康，增强人体抗病能力；并有助上呼吸道的保健。
黄荳芽 含干扰素诱生剂，能抗病毒感染，并可保护肺部。
蕃 茄 含蕃茄碱，有抑制细菌作用，并有消炎作用。
百 合 可提高淋巴腺细胞转化率和增加免疫功能。
苦 瓜 含蛋白脂类物质，可刺激免疫细胞，杀死体内的不正常细胞。
刀 豆 含多种球蛋白，可激活淋巴细胞转变为淋巴母细胞，进而增强免疫力。
荸 荠 含抗菌物质荸荠英，可抑制多种细菌。
地 瓜 含大量黏液蛋白，可增强免疫力，保持呼吸道的润滑。
大白菜 含大量维生素C，可提高白细胞吞噬作用，增强人体抵抗力。
菠 菜 菠菜根具抗菌作用。
茴 香 含茴香醚，有抗菌作用。
韮 菜 含蒜素与硫化物，有杀菌作用。
海带、海澡 所含的多醣类物质，可增强人体免疫力。
紫 菜 有抑制突变作用，可预防人类对抗病毒。
梅 子 能提高淋巴细胞转化，增强抗病能力。
杏 能增强白细胞吞噬能力，进而抑制病毒。
木 瓜 含蛋白酶，对细菌有抑制作用。
甘 蔗 含多醣类物质，具免疫性，可抗病毒。
枇 杷 含多种纤维素、胡萝卜素，可调节人体免疫功能。
蔓越莓 含浓缩单宁酸，可防止细菌黏附于人体细胞上。
薏 仁 薏仁可增加人体免疫功能。
鹅 血 含高浓度的免疫球蛋白，可增强人体免疫功能，促进淋巴细胞的吞噬功能。
鸡 肉
鸡汤含有一些特殊物质，可保持呼吸道顺畅，抑制细菌和病毒，防治呼吸道疾病。
猪 蹄 含胶质蛋白，可增强身体抵抗力。
章 鱼 章鱼肉具有抗病毒作用。
羊 奶 特殊的天然抗生素，对防治肺部及呼吸道疾病有很好的功效。
茶 叶 茶叶可加强呼吸道系统 |
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发表于 2008-3-18 11:37:08
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