葱香卤牛肉的做法(图)

101apple · 发表于 2008-3-22 09:17:26

材料：
牛肘，洋葱，豆瓣酱，红辣椒，泡椒，卤肉包

做法：
1、牛肘入水氽烫一下，取出洗净。

2、砂锅放下牛肉，加水，黄酒，盐，姜大火煮开，小火焖1小时。 3、热锅加一点点的油，小小火爆香姜，葱，洋葱碎，辣椒碎，泡椒碎，放豆瓣酱炒得香香的，加入原锅牛肉汤，盐，糖和卤肉包，大火煮开，小火继续焖1小时即可。

牛肉汤用一半就可以了，另一半留着做罗宋汤啊什么的~~

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