腌制西瓜皮

tongxi · 发表于 2008-4-22 07:41:15

　　西瓜全身都是宝

　　

　　大家都知道西瓜霜，喉咙肿痛、嘴巴溃疡、牙齿痛等，只要喷上西瓜霜就能很快消肿止痛。西瓜肉也是大家最喜欢吃的水果肉，西瓜皮同样是口感药效双重佳，但怎么样能让对人体有药效的西瓜皮成为人吃人爱的食谱呢，我试验腌制了几次，也把腌制好的西瓜皮拿给很多来自不同国家的人们吃，他们都说非常好吃。还问我怎么腌制

　　

　　今天4月19日是我的生日，“心香一瓣”版区的兄弟姐妹们为我开办了一个生日Party，我非常感动来自大家的热情，我无以为报，所以，我腌制西瓜皮请大家吃，希望大家喜欢，因为腌制的西瓜皮数量有限，可能不能满足大家的好奇，现在，我来到“美食天地”教大家怎么腌制西瓜皮，希望大家都能吃到它，吃到它的人一定会喜欢它。今天我是寿星，如果大家有空就到“心香一瓣”参加我的生日Party，希望大家玩得开心，谢谢分享我的快乐！！

　　

　　

　　第一步：切半个西瓜，把西瓜肉套空、两条红萝卜、一条或两条百萝卜（根据自家人的需求量）、一些辣的小辣椒或辣椒酱、酸醋、糖。

　　

　　第二步：削掉西瓜皮外面那一层绿色的皮（尽量不要带有红色的西瓜肉）、萝卜皮。

　　

　　

　　第三步：把西瓜皮、红白萝卜切成小条放一些盐搓五分种后，用冷清水清洗干净盐分。

　　

　　第四步：把清洗干净和滤干的西瓜皮和白红萝卜放进一个有盖子的罐子里，配上一些糖、辣椒（不喜欢吃辣的可以少放或不放辣椒）、酸醋，盖上盖子放进冰箱，一个小时后就可以吃了，可以放一个星期没有问题。

　　

　　

　　成品：

　　

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