火腿蛋香酥的做法（组图）

newbie · 发表于 2008-5-14 23:23:25

材料：

飞饼：两片能做两个酥饼。

鸡蛋：1只蛋能做2个饼（我炒多了，晚饭当菜吃：P）

配料：火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片

做法：

1、鸡蛋打散。

2、加入一点生粉水调一下（能使炒蛋更嫩滑）。

3、加一点盐和生抽调味，放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀。

4、热锅放油，转小火，倒入拌好的蛋液，飞快地炒一下，只要略凝固就可装起来备用。

5、案板上撒干粉，把两片飞饼重叠，□成长方型（不要太薄）。

6、对半切开成两片。

7、取半片，撒上撕碎的芝士。

8、放炒好的火腿蛋。

9、再撒上芝士碎。

10、卷起包好。

11、我把它做成牛角形的。

12、烤箱预热200度，中层，烤15到20分钟左右（看到酥皮起来了）。

再也找不到一张更好看的成品图啦，就这样吧~~

菜品特色：

简单易做，有营养味道好，配上一杯奶茶或咖啡，可以当早餐，也可以做下午茶~

做早餐的话，材料可以提前一晚包好，放冰箱储存。

第二天早上起床的时候，先把它扔进烤箱，然后去刷牙洗脸梳头化妆……“叮”的一声，热乎乎香喷喷的火腿蛋香酥出炉啦~~~

neacy · 发表于 2008-5-22 16:16:06

Good！Good！

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