南瓜饭

好人好孟 · 发表于 2011-3-15 10:45:48

材料介绍：
小南瓜一个、米饭适量、熟腊肠粒、鸡肉粒、香菇粒、西芹粒
菜式典故或创意：
南瓜富含胡萝卜素、维生素A、B、C和多种矿物质，人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。
制作方法：
1、南瓜在1/3处切开，挖净内部，适当在内壁抹一层薄盐;
2、香菇和鸡肉先调好味炒熟;
3、所有材料混合以适量生抽、鸡粉、少许食油调味，填满小南瓜，用大火蒸约30分钟即可。

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