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之所以有今天的这款腊鸭饭，纯属是我犯懒时的歪打正着。
话说在某天，我一个人在家吃饭。切菜的时候我就想啊，这一个人吃饭真麻烦，又是煮饭又是炒菜的，到最后东西没吃进去多少，锅碗瓢盆却一个都没少洗。得，当我的懒劲儿一上来，索性就把切好的菜菜扔进电饭锅里和大米一块给煮了。
当时我心想着吧，煮出来不管味道如何，只要能吃就行，反正我家老爷少爷都不在，就我这一张嘴，好糊弄！
没曾想，在我打开锅盖的那一刻，那个意想不到扑鼻而来的香味儿啊，着实地让我惊喜了一把！不要小看这依然白白的米饭，它可是吸收了腊鸭的香味和淡淡的咸味儿，好吃得不行不行滴！
看来，“懒人有懒福”这句话还是有它一定的道理滴！我真找不出比这更懒人的饭菜一锅出的方法了哈。如果，你偶尔也想像我一样犯犯懒，那就试试它吧，超级懒人超级美味的腊鸭饭！
腊鸭焖饭
用料：大米300克，腊鸭120克，姜丝、葱花各适量；
做法：
1.将大米淘洗干净，放入煮饭的锅中，加入和平时煮饭一样多的水；
2.将腊鸭洗净后斩成小块，铺于大米上，再放上姜丝，盖上锅盖，开始煮饭；
3.待饭熟后打开锅盖，趁热撒入少许葱花即可。
经验分享：
1.如果所用的腊鸭太盐的话，可将其先用清水煮一会儿后捞出沥干再切成块；这样可以减少盐分，以免吃起来太咸； |
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发表于 2011-3-15 16:24:10
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