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关键点：热带水果、低温
夏天瓜果飘香，很多热带水果（气候炎热地区特产的水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜等）纷纷上架。可是很多人把芒果、香蕉放到冰箱里，却发现它们的果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点。这是因为，热带水果大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮出现黑褐色的斑点，说明水果被冻伤了，不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。
日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天，从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，应尽早食用。 |
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发表于 2008-6-18 02:57:20
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