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时下各种新鲜水果大量上市，很多人想利用这一季节大补水果增加营养。实际上，吃水果并非越多越好，因为不同水果的营养成分不同，水果的成熟程度不同对身体的作用也不同，不同的身体状态对水果的选择也是有差别的。
根据不同的体质选择不同的水果
虚寒体质的人，基础代谢率低，体内产热量少，四肢易发冷，面色较正常人苍白，平时很少有口渴感，也不喜欢接受凉的环境和食品。因此，虚寒体质的人吃水果，应当选择吃温热性的水果，包括荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰汁、榴莲、杏、栗子等。
实热体质的人，代谢旺盛，易"上火"，经常会口干舌燥，喜欢吃冷饮，常便秘。因此，实热体质的人要多吃寒凉性的水果，如香瓜、西瓜、梨、香蕉、番茄等。
患有某种疾病的人，也要有选择地食用不同的水果。经常大便干燥的人可选择桃子、苹果、香蕉、橘子等，少吃柿子，因为柿子可加重便秘。肝病患者可选择香蕉、苹果、西瓜、梨、大枣，少吃酸性及较硬的水果；胃溃疡患者可选择香蕉，能促使胃溃疡愈合。每天吃1～2支香蕉，可使中风发病率减少40%，还能润肠通便。苹果中的可溶性纤维果胶可以通便。橘子富含钾、维生素B和维生素C，橘汁中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，并能防止血凝，减少患冠心病、中风及高血压的发病率等。
根据不同的职业选择不同的水果
大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但很多人不知道，不同的水果含有的营养成分不同，适合不同职业的人食用。
柿子：体力劳动者多吃有益。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的，而柿子里含有很多铁元素，可以刺激血红蛋白的生成。成熟的大柿子应该是深红色(有些棕色)，而且非常软，看样子好像熟过头了一样。橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。
菠萝：很适合运动员。它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。
香蕉：可以使服务员对消费者的态度更好一些，它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。
油梨：经常坐在电脑前的白领应该多吃，因为它含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛有益。
猕猴桃：老人和孩子可以多吃一些，因为其维生素C的含量是橙子的两倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。
葡萄：有祛痰作用，咳嗽的时候可以吃点，但糖尿病患者不宜食用。
木瓜：可以提高性能力。
芒果：含有丰富的胡萝卜素β和独一无二的酶，可以令皮肤富有弹性，并且延缓皱纹生成，最适合爱美的女性。 |
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发表于 2008-9-19 21:22:21
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