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中医认为枸杞可养生，常吃枸杞能「坚筋骨、轻身不老、耐寒暑」。枸杞味甘、性平，有滋补肝肾、养血生津、滋阴润肺作用，常被当作滋补调养和抗衰老的良药。
现代人眼睛问题越来越多，孩童的视力保健也颇受重视，每周吃1次枸杞蒸蛋，对于改善眼疲劳、近视、老花眼和缺乏维生素Ａ引起的夜盲症（因枸杞子含维生素Ａ的前体胡萝卜素）很有效。
枸杞虽小，维他命C含量却比橙子高，β-胡萝卜素含量也比胡萝卜高，铁含量甚至比牛排还高。根据研究指出：枸杞具抗衰老、增强免疫力、调节血脂、降血糖、益精明目、滋补肝脏、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平等功能，常被用来治疗肝肾阴虚、阴不制阳而出现的腰膝酸软、头晕眼花等症状，对慢性肾衰竭、脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。此外，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，还能起到美白作用，常吃枸杞可以美容。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不要过量食用，由于它温热身体的效果很强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。而体质虚弱、抵抗力差的人若能长期坚持，每天补充10～30克左右，即可见效。
菊花枸杞茶
1.材料：枸杞一小撮、菊花3～5朵、红茶包一个。
2.做法：将以上材料全部放入杯中，加沸水冲泡10分钟即可饮用。浸泡茶包可依个人喜好缩短时间，甚至不加茶包也无妨。
3.功效：枸杞、菊花两者都有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。尤其适合工作繁重、长期在计算机前工作的人。 |
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发表于 2008-11-29 20:55:19
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