什锦土豆泥焗饭——剩饭也要如此华丽：

Aeola00425 · 发表于 2009-1-2 23:19:41

曾经有人说过：“炒饭是剩饭最好的出路。”也许吧。。。

炒一锅剩饭很像

一次完整的温存过程,隔夜的剩饭是一具没有温度的身体,需要“

炒”这样的一个

行动让它燃烧起来

！

不记得自己做过多少个版本的炒饭啦，可好象每一个都没有焗饭这样华

丽。。。一小碗剩米饭，做菜多出的土豆泥，香香的还未吃完的卤肉。。。看

似不起眼的DD搭配上奶酪，是不是一下子就华丽起来了呢

。本来寡淡的剩饭

摇身一变成了营养美味的“大餐”

，只是加了一点儿心思而已，而且这个非

常简单哦，相信每个人都会成功的啦

。LG出差的日子，学着多爱自己一点儿

哦

！

材料：米饭、青椒、培根、玉米粒、香菇、土豆泥[、马苏里拉奶酪

做法：

1、青椒洗净切丁；香菇洗净去根蒂切丁；培根解冻后切丁备

用。

2、将青椒丁、培根丁、玉米粒跟土豆泥混合均匀（因为培根本

来就是咸的，不需要另外添加盐了，如果口味重或者培根放的少

可酌情添加）。

3、将香菇丁和卤肉混合均匀。

4、在碗底铺一层米饭（大概三分之二），将混合好的卤肉和香

菇丁均匀铺上，再铺上剩馀的米饭（大概三分之一），将混合好

的土豆泥铺在米饭上，最后将奶酪丝均匀撒上即可。

5、烤箱200度预热，然后将摆好的米饭放入中层，大约烤制20分

钟（前15分钟开上下火，最后5分钟单独开上火上色；这个也要

根据自己烤箱的脾气，感觉我的烤箱温度偏低，所以无论烤什么

时间都长些，到最后最好随时观察，待奶酪熔化上色即可）！

拉着长长的丝呢

。。。好象米饭版皮萨

zippy · 发表于 2009-1-3 00:44:06

好誘人喔！:)

lavender · 发表于 2009-1-3 00:45:03

餓了！忍不住流口水....:big_smile:

kindwater · 发表于 2009-1-3 17:16:26

[color="Blue"]这是多美丽的炒饭,象艺术品.

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