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黑米饭套餐 (图)

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论坛元老

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发表于 2009-1-10 14:58:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
 

做法:

1、黑米和白米 1:2 的比例蒸熟。豆腐皮、韭菜焯水,青椒丝和胡罗卜丝过油炒,黄瓜切小条。

2、制作辣椒油:将香油、朝天椒、白芝麻、蒜瓣凉油慢慢炸热,加蚝油和生抽调味。

3、豆腐皮卷着拌辣椒油的韭菜、炒好的青椒和红罗卜、黄瓜,再用焯过水的长韭菜扎好卷、系上蝴蝶节摆盘。

4、黑米饭倒扣,加白芝麻点缀,即可^_^
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