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肉沫雪里蕻：营养解馋的美味
用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
*************** 肉沫雪里蕻****************** 雪里蕻............300克
水发黄豆..........150克
猪肉馅............100克
干辣椒............5根
葱................少许
白糖..............少许
生抽..............少许
做法:
1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多馀盐分后，挤干水分，切碎。
2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎。
3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟。
4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟。
5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒。
6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可。
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发表于 2009-1-29 19:29:37
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