以鲜美作为主食—花蟹窝蛋粥

Baldwin513 · 发表于 2009-1-29 19:51:47

抓上几把上好的东北米，淘洗干净，加很多水，一杓盐，几滴色拉油，用中火去煮粥，要稀一些的粥～～～

准备两只花蟹，洗干净，不用切开～～～

一小把切的细细的姜丝～～～

等米涨开，粥煮的差不多的时候，用盐调味，不要去放味精鸡精，花蟹的鲜美已经足够了～～～

放入螃蟹和姜丝～～

用杓子杓起粥，浇在螃蟹上面，改小火烧个十来分钟，撒一些白胡椒粉～～～

最后烫一把菜心在粥里面，用个三分钟足够了，肯定熟～～～

盛在大碗里，摆好造型，用香菜和鸡蛋黄点缀，撒上芝麻和葱花～～～

凉透，等待一桌饕餮盛宴～～～

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