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[color="DarkRed"] 沙其瑪由來 滿洲將軍府的失敗點心 ]
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大家常吃的「沙琪瑪」原來是滿州人的點心。
沙琪瑪的由來有幾個說法，其中一個說法是，清朝初年廣州有個姓薩的旗人將軍，喜歡打獵。出門前都要吩咐廚房準備點新鮮的當點心。
有一次，廚子炸裹著蛋液的麵食，炸過頭給炸碎了。剛好，薩將軍回府，要吃點心。廚子只好盛上沒做成功的點心端上去。
一面上菜，嘴裡還心不甘情不願地嘟嚷著「殺那個騎馬的」，薩將軍沒聽清楚，問他說什麼？廚子一急趕緊改口說，「薩將軍騎馬『薩騎馬』」。
薩將軍一聽覺得很有意思，就管這種吃來味道不賴的點心叫「薩騎馬」，後來又逐漸演變成叫它「沙其瑪」了。
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发表于 2009-5-26 17:55:36
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