烏梅汁

材　 料:

A.烏梅 60公克
仙渣 20公克
甜陳皮 12公克
甘草 2公克
B.糖 100公克
水 1500㏄
冰塊 適量

做　 法:

1.將材料A略沖洗淨後，放入1500㏄的滾水中拌煮均勻，再轉小火續煮約30分鐘。

2.接著過濾出作法1的所有材料，再加入糖拌煮均勻至融化，待涼後即可飲用，亦可依個人喜好加入適量冰塊。