核桃明珠[多图]

Jane_XK · 发表于 2009-10-25 22:43:24

·原　　料: 核桃肉50克、中虾400克、芦笋粒、红萝卜粒、蒜蓉、酒、精盐、糖、生粉、蛋白、油、芝麻油、胡椒粉、蚝油各适量。
·特　　色:富含蛋白质的不饱和脂肪酸，有补血的功效。
·操　　作: 1、核桃肉放入开水中煮3分钟，取出沥干，放入暖油中炸至微黄色盛起。

2、虾去壳，去肠切双飞片。

3、将虾肉用精盐腌一下，加放上述调味料拌匀。

4、锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋、红萝卜略炒，放入虾，加酒，下芡汁料及核桃肉，急火炒至虾熟，淋入芝麻油即可。

(

zzzxxxooo · 发表于 2009-10-25 22:58:48

好誘人的菜名

101apple · 发表于 2009-10-25 23:33:54

可惜没有一张完成后的图片:)
很想看看装在盘中的成品~~~

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