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职业女性不仅要像职业男性一样承受很大的工作压力，大多数职业女性同时还肩负家务劳动、照顾子女的重任。此外，由于女性特殊的生理因素，更容易有身心疲惫的感觉。全面补充营养素除了每日正常合理的饮食外，还要格外注意以下营养素的摄入。
吃出好身材
1吃出苗条
不少女性，由于长期坐办公室，压力大，活动量小，引起身体肥胖。办公室女性除了加强运动外，饮食上适当调理，也会吃出苗条。下面是几款瘦身菜单。
双菇苦瓜丝原料：苦瓜150g，冬菇100g，金针菇100g，姜、酱油、糖、香油适量。
制作方法：将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；冬菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；油爆姜丝后，加入苦瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软；将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
香菇豆腐原料：豆腐300g，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制作方法：将豆腐切成四方小块，中心挖空；将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；将馅料填入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。
枸杞烧鲫鱼原料：鲫鱼1条，枸杞12g，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
制作方法：将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末；将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；放入枸杞再焖烧10分钟，加入味精即可。
2补充营养
职业女性不仅要像职业男性一样承受很大的工作压力，大多数职业女性同时还肩负家务劳动、照顾子女的重任。此外，由于女性特殊的生理因素，更容易有身心疲惫的感觉。全面补充营养素除了每日正常合理的饮食外，还要格外注意以下营养素的摄入。
叶酸：400ug 来源：芦笋、花椰菜和麦片。
维生素B6：105mg 来源：金枪鱼、牛肉、鸡胸肉、香蕉和花生。
维生素C：10mg 来源：哈密瓜、花椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、青椒。
维生素E：15mg 来源：花生酱、葵花油、榛子、腰果等。
钙：800mg 来源：奶及其制品、小虾米皮、海带、甘蓝菜。
铁：15mg 来源：瘦肉、动物肝脏、蛋黄、豆腐、绿色蔬菜。
镁：320mg 来源：荞麦、豆腐、杏仁等。
锌：12mg 来源：牛肉、猪排、豆腐、牡蛎等。
3改善面色
不少女性饮食上存在误区：拒绝肉类、主食，以蔬菜、水果充饥，这样极易导致贫血。因贫血而面色苍白、疲惫的女性可以试试以下食疗方：
木耳红枣汤：黑木耳50g、红枣30枚加适量水共煮，可经常食用。
龙眼莲子粥原料：龙眼肉10g、莲子15g、粳米100g一并加水，先用大火煮沸，改用小火慢煨成粥。
归姜炖羊肉原料：当归12g、生姜12g、羊瘦肉100g同煮后吃肉喝汤。 |
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发表于 2008-3-5 02:18:49
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