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中国文化中，使用筷子吃饭是很有讲究的，在使用筷子时，正确的使用方法讲究是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，中指抵住筷子的下端，另外两个个手指自然弯曲抵住中指，并且筷子的两端要对齐，在使用筷子用饭前，筷子要整齐码放在饭碗的右侧，用饭后则要整齐的竖向码放在饭碗的正中，而且还要禁忌以下十二种使用筷子的方法。
1、三长两短：
在用餐前或用餐当中，将筷子长短不齐的放在桌上，通常管它叫三长两短，由于人死以后是要装进棺材的，在还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起正好是三长两短，所以说这是不吉利的事情。
2、仙人指路：
是指用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，因为食指伸出去指对方，大都带有指责的意思，所以说吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人；还有一种情况，那就是用筷子指人，同样也是这种意思。
3、品箸出声：
把筷子含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出声响，这种是一种无礼的行为，再加上发出声音，更是令人生厌，所以出现这种做法都会被认为是缺少家教。
4、击盏敲盅：
是指用筷子敲击盘碗，这被看作是乞丐要饭，因为过去只有要饭的才用筷子击打饭盆令其发出的声响，嘴里再不时的哀告路人，使行人注意并给与施舍，这种做法被视为不入流。
5、执箸巡城：
这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好，此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人，极其令人反感。
6、迷箸刨坟：
是指手里拿着筷子在菜盘里不停的扒拉，以求寻找食物，就像盗墓刨坟一样，这同执箸巡城相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
7、泪箸遗珠：
是指用筷子夹菜时，将菜汤滴到其它菜里或桌子上，这种做法严重失礼，同样是不可取的。
8、颠倒乾坤：
是指用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是不可以的。
9、定海神针：
是指用一只筷子去插盘子里的菜，这是不行的，会被同桌用餐的人视为对自己的一种羞辱，这也是不行的。
10、当众上香：
是指把一副筷子插在饭上递给对方，会被人视为大不敬，因为传统中，为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以是不被接受的。
11、交叉十字：
是指在用餐时将筷子交叉放在桌上，这是不对的，因为在饭桌上打叉，是对其他人的否定，除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画押时才打叉子，这也就相当于在否定自己。
12、落地惊魂：
是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现，因为孤魂野鬼长眠在地下，筷子落地就惊动了地下的孤魂野鬼，于是他们会认为你这是在请他接受供养，如果他们没有得到食物，或者你把筷子收回自用，也都是不吉的。 |
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发表于 2010-3-28 00:27:18
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