看世界杯不能错过南非美食(图)

qazwsx15 · 发表于 2010-6-21 00:10:48

非洲，对于外界来说是一个神秘如梦的地方，那里有浓密茂盛的热带雨林，有世界上最广袤的撒哈拉沙漠，有古朴粗犷的风俗民情，当然还有具有浓郁风情的非洲美食。南非的美食“重镇”是开普敦，长久以来，深受东西方以及非洲饮食文化的影响，形成了自己独特的美食文化。

1.超大鲍鱼眼

2.南非航班上的餐点

南非的美食“重镇”是开普敦，是南非美食的发源地，长久以来，深受东西方以及非洲饮食文化的影响，这里既有各色各样的本地风味佳肴，也有融合了世界各地口味的美食。
人的一生中并不是总有机会可以品尝到鳄鱼肉、跳羚肉或者鸵鸟肉。所以，如果有机会在南非旅游最好还是利用这个机会在南非品尝一下。

3.南非最经常见的烤肉
在世界野生动物领域的领头者——南非能够为游客提供一道道独特的山珍野味。面对鳄鱼肉排、驼鸟炖肉或是由大羚羊、跳羚羊肉制作的可口、精美、富有异国情调的食品，你难道还不想大快朵颐吗！

4.开普海鲜
清澈的水质和交汇于此的两大洋为他们提供了众多的选择。从鲍鱼、龙虾、对虾到各种贝类，你肯定从未品尝过如此鲜美的海味

5.蟹

岬羽鼬。世界上没有哪个国家像南非这样消费如此多的岬羽鼬(又被称为冈鳗，在南半球的其他地区也被称为鳕鱼或石鳕鱼)。这种鱼肉质结实，有着漂亮的鳞，能很好地吸收香味，是一道佐酒的好菜。

6.口感极好的小羔羊肉

卡鲁小羔羊。这些羊以香草和灌木为食，所以它们的肉有一种特殊的香味。无论是煎、炒、烹、炸，都样样俱佳。

7.独特的猴腺肉

猴腺肉。吃起来比听起来要好得多。它起源于一个玩笑，此后便顽强的留存了下来。几十年前，每当海外的厨师们看到来自约翰内斯堡的用餐者总爱在食品里添加西红柿酱和Worcestershire酱时就感到非常生气。于是，他们把两种酱混合在一起，加入其他少许东西，然后戏称其为猴腺

8.巧克力

各种巧克力。南非每年都要出口数以吨计的巧克力棒。一旦你品尝过任何一种南非巧克力，你就会明白为什么在寄给海外南非人的包裹里总能发现巧克力的原因了

9.Boerewors香肠
這是一种用带子卷起来销售的农夫香肠，非常粗壮。这种香肠味道辛辣，有香菜的香味，只要放入烤架或热锅上，就会滋滋作响，油花四溅。

10.Samoosas咖喱角

Samoosas咖喱角。这种三角形的开胃饼是印度南非人对世界饮食的贡献。其馅既可以是辣椒沫，也可是多种蔬菜的混合物。这是一种适合边走边吃的食品，当刚出锅的时候，真是香气扑鼻。

qazwsx15 · 发表于 2010-6-21 00:16:30

11.bobotie

鸡肉系列的美食包括咖哩鸡、香辣优酪乳鸡、Tandoori鸡等。南非人的肉食以牛肉为主，最受欢迎的是bobotie，碎牛肉或羊排以特殊香料调味，再搭配风干桃子、杏果或葡萄干；这种典型的马来菜反映出，马来厨师已逐渐调整传统的东方烹调方式，并适当运用南非当地的材料，以创造出崭新的南非美食。

12.鸵鸟肉

你也可以享受蕃茄咖哩羊肉，或是香气浓烈的香辣洋葱咖哩羊肉，内含多种调味香料，如肉桂、胡荽、茴香、大蒜、丁香、咖哩粉、姜黄、呆酱等。此外，还有咖哩烤肉丸，丸子内有蕃茄和动物肝脏。

13.Nando’s炸鸡

Nando’s炸鸡。这是一种真正健康、美味的快餐食品。这种葡萄牙/南非式炸鸡是如此的成功，以至于在葡萄牙、澳大利亚和新西兰等地，Nando’s特许经营店都在遍地开花。你必须尝尝这种炸鸡——它是南非饮食文化的代表。它使用一种由辣椒、大蒜、鲜柠檬汁、香草和胡椒制成的调料，经过烹制，绵软无味的鸡肉便成了一道香辣可口的美味。

101apple · 发表于 2010-6-23 06:52:07

鸵鸟肉？！:surprise: 鸵鸟也能吃啊

wnh2007 · 发表于 2010-6-24 04:50:27

沦陷区人啥都敢吃！！——61年人祸时，死人都敢吃。。。。。。！

Jennifer725 · 发表于 2010-6-27 09:54:15

边看世界杯，边吃南非美食，惬意！

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看世界杯 不能错过南非美食(图)

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