菠菜三文鱼墩(图)

usaind1 · 发表于 2010-9-17 10:00:14

菠菜三文鱼墩
原料：
菠菜半斤、熟芝麻一小把、三文鱼4两、小西红柿(蕃茄) 10个。调料：
香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、万字酱油。

做法：
1、菠菜带根放入锅中加少许橄榄油。
2、盖上锅盖免水烹调2-3分钟。
3、开盖取出菠菜过凉水保持绿色。 4、菠菜切碎、三文鱼洗净去刺切小条。

5、小西红柿(蕃茄) 切开两半待用。
6、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、调成汁，装入小瓶。
7、将菠菜碎、三文鱼条一层层用模子码放整齐。 8、将调好的汁挤在三文鱼垫底的野菜堆旁，撒熟芝麻，小西红柿(蕃茄) 装饰即可。

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