鲜鱼马铃薯羹汤(图)

puresoul · 发表于 2011-4-24 22:29:21

来源：世界日报

材料：

马铃薯2颗、新鲜鱼片（依个人喜好）、洋葱1颗、红萝卜1/4条、青豆1/2碗、金针菇1把、柴鱼片少许、盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡粉2茶匙、香油少许。

做法：

1.烧好一锅水，水沸腾后将切块的马铃薯放进去，大火滚煮。

2.接着加入柴鱼片、盐、酱油、鸡粉，再加入切丝的洋葱和红萝卜，大火继续滚煮5分钟。

3.转中火，加入鱼片、金针菇，以及青豆，继续煮到鱼片熟透，即刻盛起，滴上几滴香油，此道完成。

小叮咛：

如果喜欢更为浓稠的汤头，可以在盛起前勾芡，味道一样很鲜美。

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