日本美食：怀石料理(组图)

xinyi · 发表于 2011-8-15 15:12:27

人生五十年，乃如梦与幻；有生斯有死，壮士何所撼！
这一篇想介绍下日本最有名的怀石料理，可是，因为读到了织田信长这一段历史，颇有感伤。遂将这首诗词附上。或者，料理既是人生吧，精致、有礼、暗藏激荡的汹涌，与君共品的不只是食物，更是壮志未酬的情怀。

怀石来自于禅道；为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。这里面琢磨一下很有意思，最后的美食在开始，是与抵制饥饿相关。
据导游二宫小姐介绍，怀石料理在日本的价格非常昂贵，有的一餐甚至达到5万日元，即使平常的怀石料理，价格也在1万以上。

先看一下菜单。看不懂，有想了解的同学可以自己对照

开始了，点了一瓶清酒，价格虽贵，但有酒才有席
备注：因为要保证新鲜，所以客人坐下以后才开始制作菜品，所以时间比较久

因为口味清淡，所以许多国人并不喜欢吃。而日本的拉面馆，价格便宜，更受国人的喜爱。不管怎么说，有幸体验一次怀石料理，还是比较幸运的。我想，这更多有一种精神上的神思。
《人生五十年》这首歌是在第一次幕府统治之前，源氏与平氏争斗中产生的。当时源义经率骑兵突袭平氏本阵，平氏溃败，平敦盛临死前唱的这首感叹生命苦短的和歌，织田信长自称平氏后人，在桶狭间合战前唱此歌，表明人生无憾，早已看淡生死，决心舍命一搏！最后一代英雄，遭手下叛变，负伤自杀。
人间五十年
思えば此の世は
常の住処にあらず
草の叶におく白露
水に宿る月より犹あやし
金谷に花を咏じ
栄华はさきを立って
无常の风にさそはるる
南楼の月を弄ぶ辈も
月に先だって
有为の云に隠れり
人间五十年
下天の内をくらぶれば
梦幻のごとくなり
一度生を受け
灭せぬ者のあるべきか灭せぬ者のあるべきか
人间五十年
下天の中をくらぶれば
梦幻のごとくなり
一度生を受け
灭せぬ者のあるべきか灭せぬ者のあるべきか

towns · 发表于 2011-8-16 14:53:23

日本最有名的怀石料理名不虚传。

xinyi · 发表于 2011-8-16 15:14:15

Post by towns
日本最有名的怀石料理名不虚传。

识货！！！啊哈哈:big_smile:

ching · 发表于 2011-8-17 16:54:57

:greeding: :greeding: :greeding:

xinyi · 发表于 2011-8-19 11:43:37

Post by ching
:greeding: :greeding: :greeding:

:pretty_smile: :pretty_smile: :pretty_smile: :big_smile: :big_smile: :big_smile:

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