台湾餐馆系列美食（多图）

p123456789 · 发表于 2011-10-13 12:24:53

推薦美食：系列一

1，碳烤菲力牛排

嚴選頂級菲力，原味微煎過再碳烤，將肉汁鎖住，可搭配蒜香、奶油等醬汁，風味絕佳。

2，香煎法國頂級鴨胸

特自法國空運美食國寶，口感細緻滑嫩，非一般傳統鴨肉所能比擬，為饕家之所好。

3，西班牙鹽烤肋眼牛排

進口海鹽以高溫香烤油花分佈均勻的頂級肋眼牛排，可原味或佐上麻辣粉、特調黃芥茉醬食用，肉質鮮嫩甘美，極力推薦！

4，羅浮火腿綜合香腸盤

精選外型如吐司的德國火腿肉，搭配德國起司、開京及博克等三種香腸，佐德國酸菜、芥茉、洋芋、酸黃瓜食用。

5，蕃茄乳酪盅佐老酒醋

香濃的莫茲瑞拉起司、清酸的蕃茄丁、蘿勒與香氣逼人的25年陳年老酒醋的絕佳組合。

6，義大利極品霜淇淋

85% 新鮮水果製作而成，低脂清爽不甜膩，搭配義大利老酒醋，健康風味清新絕佳。

p123456789 · 发表于 2011-10-13 12:25:41

推薦美食：系列二

1.英國香腸洋芋泥

以新鮮後腿肉加上新鮮英國香料，手工自製的林肯群香腸，搭配洋芋泥，佐上特調肉汁食用，風味獨特、絕無僅有！

2，招牌炭烤豬肋排

嚴選新鮮豬肋排，以特調醬汁醃漬兩天，採用碳烤方式將肉汁及香馥的味道鎖住，新鮮肉質略具咬勁，保證讓您回味無窮。

3，香煎嫩羊小排

新鮮紐西蘭羊小排，先以迷迭香料醃漬後碳烤，並以其碳烤時滴下之香郁肉汁製成 sauce，搭配進口洋芋泥食用。

4，英國炸魚薯條

新鮮進口白魚以啤酒調製的麵糊包裡後酥炸，佐塔塔醬，搭著特製的英國豌豆泥食用，為英國人friday night 必吃的料理。

5，南非果醋牛肉派

採用新鮮牛絞肉加上南非特殊香料、蛋汁、肉桂葉、洋蔥焗烤，佐上獨特的南非果醋，是一道風味十足的南非家常菜。

6，英國啤酒牛肉派

精選牛肉加入英國黑啤酒一同燉煮入味製成餡料，再以手工派皮包裡烘烤完成，搭配風味獨特的英國豌豆泥及薯塊食用。

p123456789 · 发表于 2011-10-13 12:26:56

推薦美食：系列三

1，高級冷藏沙朗牛排

採用美國一級沙朗，肉質略帶油絲，入口肉汁香溢。

2，北海道海鮮總匯

新鮮海鮮四種不同口味，搭配種義式口感醬汁，是無國界料理的最佳選擇。

3，樸葉巖燒沙朗

採用日本進口樸葉，搭配一級沙朗，燒烤原燒岩石，香氣四溢。

4，竹葉石燒羊排

採用富士山小岩石、竹葉燒烤，味噌醬汁羊排，肉質鮮嫩多汁。

5，避風塘香蒜雞腿排

精挑細選肉質鮮嫩雞腿，搭配避風塘式做法，燒烤出脆皮香酥雞口味。

6，和風味噌豬排(釜飯)

7，帝王蟹火鍋

嚴選鮮美的帝王蟹，搭配各種海鮮食材，『耕』為您擺設豐盛的帝王蟹火鍋，讓您大啖帝王蟹的美味，享受難忘的盛宴。

8，山藥素面

將山藥洗淨去皮後，切成片狀再切成細如髮絲狀後，佐以主廚特調的醬料一起享用，能讓夏季的酷熱頓時消失喔！

9，和風海鮮沙拉

採用新鮮的海鮮搭配季節時蔬，淋上味醂、水果醋所調和而成的日式和風醬，為炎熱的夏日祭上一份清爽宜人的風味。

10，生魚片

每日選購最新鮮的魚貨，主廚精湛刀工下鮮甜美味的生魚片，沾著山葵醬油入口，魚的鮮甜及油脂會瞬間在口齒間散開，這就是新鮮生魚片的絕佳美味。

11，紫蘇蝦

使用日本的紫蘇葉，包覆著以鮮蝦末泥、荸薺末所調製的內餡後裡粉油炸，再佐以主廚所調製的綠茶胡椒鹽，可說解去油炸物的油膩感與傳統胡椒鹽的死鹹風味。

12，握壽司

嚴選最新鮮豐富的食材由師傅手工捏制的各種握壽司，讓喜愛握壽司的你，盡享視覺與味覺兼備的美味。

p123456789 · 发表于 2011-10-13 12:27:38

推薦美食：系列四

1，黃金牛奶糖

外層是薄薄的巧克力，內包鬆軟的焦糖慕斯及順口的栗子，三種不同口感的美食以完美的比例呈現驚喜。

2，黑巧克力晶鑽

以黑巧克力做成的黑巧克力蛋糕，口味苦甜而不膩。您若是覺得一般的巧克力蛋糕太甜而容易吃膩，那黑巧克力晶鑽將是您的最佳選擇。

3，千層派

千層派是當代顧客的首選蛋糕，香酥的餅皮與卡士達奶油醬，堆疊出鬆脆紮實又不膩口的好滋味，每日限量供應唷！

4，法式鹹派 (海鮮口味)

濃郁起司香配上豐富的佐料，在經過十幾分鐘的烘烤之後，撲鼻的香氣與滑嫩的口感讓人感動萬分。

5，草莓塔

六顆新鮮完整的草莓陷入滑嫩欲滴的卡士達奶油裡，薄薄的巧克層巧妙地隔開塔皮與奶油，讓塔皮的酥脆與奶油餡的香嫩搭配得宛如一首完美的協奏曲。

6，德國豬腳

從德國進口的嚴選豬腳，經過煙薰、油炸、火烤、浸鹵等四道程式，使滷汁能夠完全入味並保留住原汁，鮮嫩的肉質與香味在口中化開的滋味，讓人感到幸福。

p123456789 · 发表于 2011-10-13 12:28:18

推薦美食：系列五

1，烤肥羔羊搭彩蔬

嚴選 3 ~ 6 個月之小羔羊，以碳烤方式搭配芥茉籽醬，將羊肉天然之甜味及香氣帶出，佐以法國進口鹽之花及季節時蔬，肉質極其鮮嫩不具任何羊膻味。

2，煎烤鴨胸北法蘋果酒／紅酒醬

精選法國鴨胸，香煎至外皮酥脆、中間肉質呈現鮮嫩玫瑰熟，保留鴨肉本身肉汁與口感，搭配以波爾多紅酒熬煮之醬汁，為波爾多當地口味道地的法國菜。

3，香烤布烈斯閹雞

採用富含油脂的布烈斯閹雞，其肉質富彈性及穀類之清香，火烤時所分泌出的油脂，讓蔬菜完全吸收其特有的清香，佐以羊肚菌菇白蘭地醬汁。限量供應，需提前預約

4，火焰燒布列塔尼活螯蝦

嚴選布列塔尼活螯蝦，香煎後上桌前淋上法國香橙干邑白蘭地並以火焰燃燒，提出螯蝦本身的甜味及香味，並富有濃郁的白蘭地香氣。驚喜套餐，需提早預約

5，貝魯加魚子醬佐酪梨慕司

採用依朗貝魯加魚子醬搭配酪梨做成的慕司，佐以大量深海魚及蔬菜熬煮出的高湯凍製作而成，溶於口中即化出大海般之菁華與香氣。口感道地的珍品佳餚，需提前預約。

p123456789 · 发表于 2011-10-13 12:29:02

推薦美食：系列六

1，蘆筍熏火腿

嚴選新鮮蘆筍先經滾水汆燙，拌入奶油、調味料後，再以熏火腿捲起，為一道清新爽口的義式前菜。

2，精緻下午茶

任選三明治或鬆餅、咖啡凍或乳酪，再搭配美式咖啡或果汁，精緻的下午茶，只要 95 元，另有 78 元綜合甜點午茶組合。

3，茄汁海鮮細扁面

採用蛤蜊、鮮蝦、淡菜...等新鮮海鮮，以精熬2個小時之主廚特調蕃茄醬拌炒，再加入細扁義大利面翻炒完成。

4，匈牙利雞肉飯

以奶油、磨菇、雞胸肉、黑橄欖、蕃茄丁、特調蕃茄醬拌炒，再加入米飯收汁，最後鋪上起司焗烤完成。

5，南洋酸辣鍋

以大量蔬菜、義大利香料精熬之高湯為湯底，加入高麗菜、南洋酸辣醬、肉類及火鍋料，湯鮮味美，值得品嚐。

6，手工披薩

以手工自製薄餅皮搭配各種新鮮餡料，佐入主廚精心熬製、頗受好評之蕃茄醬汁，再鋪上起司烘烤，極具特色。

显示全部楼层 · 发表于 2011-10-14 10:38:44

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agogescox 该用户已被删除	发表于 2011-10-14 10:38:44 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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hilkelime 该用户已被删除	发表于 2011-10-14 10:39:04 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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Raismaneini 该用户已被删除	发表于 2011-10-14 13:09:06 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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