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从以前就对基因改造的食物存有不好的印象，但在读《欺骗的种子》这本书之前，从来没有想过基改食物可怕到这种程度。
我想如此一来，对于基改的食物的态度，会从偏好不吃，到极度避免吧！（应该要在联络本上要求学校注意使用非基改食品。）
对于本书唯一的疑虑在于，实在很难相信在这个世界有那么多无知乃至于无耻的科学家。因此这本充满引述的科普书籍，其是否有以偏盖全、断章取义之嫌，殊难言也！
不过，我们并不需要得到基因改造食品有害健康的证明，才来排斥基改食品。做为一个人类，只要有疑虑，我们就可以选择不要吃，不是吗？
本书中最令我震惊的一件事，在于孟山都公司可以利用法律诉讼程序，而使“在产品上标示非基因改造食品的作法或规定”变成一件违法的事情；也就是说“禁止消费者去辨识他们买的食品是否为基因改造食品”居然变成是一件合法的事情！？。
美国真是一个奇怪的国家啊！还好孟山都公司不是每次都胜诉。
以下节录一些我看得懂，觉得大致上应该没问题的部分，留作一个参考！
基因改造的玉米、黄豆、棉花等作物，并不会增加产量，也没有比较营养，其目的在于防止虫害。有二种作法可以达到这种目的：
其一，是将一种土壤中的细菌基因加入玉米的基因中，产生一种称作“苏力菌”的成份，苏力菌本身有杀虫的效果（是一种杀虫剂的成份），因此害虫吃了玉米，会被其中苏力菌的成份给毒死。孟山都公司说：人吃了并不会死，不会影响人类的健康。你相信吗？我是很怀疑。
其二，是将一种抗农药的基因植入黄豆中，最出名的，是可抗孟山都公司的畅销农药“农达”，在台湾，这种农药也叫“日日春”，相信如果小时候有看过今日农村、省政信箱这种节目的人，对于日日春的广告必然不陌生。这种“抗农达作物”，可以让农人放心的喷洒特定农药“日日春”，因为杂草会死，抗农达作物不会死。至于人吃了会不会死，孟山都公司是说不会影响人体健康啦！（参照祖国官员的发言，不管你信不信，反正他是信了！）
虽然这种玉米很少直接给人吃，大部分是给牛吃，或者制作成为各种食品原料，如糊精、食用油等等。比方说常见的鸡块是把鸡肉打碎再黏起来，那个用来黏的东西就是玉米做的；又比如说喝咖啡加的“奶精”，往往完全没有牛奶的成份，其主要原料仍是玉米。这种东西涉入我们的生活，无孔而不入，想要避免，就不免觉得人活在世界上真是辛苦啊！
再者，我原本以为基因工程是很厉害的技术，没想到其作法，是把想殖入的基因用“基因枪”打入一堆细胞里，再从那些细胞中挑出基因片段有被打进去的部分，加以分析培养。因此，这段殖入的基因要接在原本细胞基因的那一段，无从精密控制。而强力打进的暴力过程中，是否会掺杂了一些其他基因片段的杂质？或者这种冲击对原本细胞基因的结构会产生什么影响？也都不可预期。
简言之，就是trail and error，这样搞可以弄到多精密才会没有副作用？就是孟山都这种公司的专业了！相不相信就看人啦！
而要如何从前述一堆细胞中筛选出基因殖入成功的细胞？一个一个找好像太慢了，最简单的作法，就是在殖入的基因序列中加入对抗抗生素的基因片段，用基因枪打完之后，把这堆细胞浸入抗生素里，没有被殖入的细胞就会被抗生素杀死，剩下来的就是有殖入成功的细胞啦！
用这种方式作出来的基改作物，本身就带有对抗抗生素的基因，即俗称的“抗药性”，吃到肚子里，会不会发生基因的“水平移转”，把这种抗药性漂移到肠胃内的细菌、病毒上？孟山都公司还是说不会。但看完这本书，我对这家商业公司的保证，已经完全没信心了！
《欺骗的种子》 摘文 |
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发表于 2012-5-12 06:16:28
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