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发表于 2013-1-21 18:55:50
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从101出来，坐地铁来到台湾最热闹的商业区西门町。一听这名字就是日据时期的产物，由于地理位置恰位在台北城西门外，故称西门町。1930年代西门町许多电影院、戏院林立，1980年代后期台北城陆续往东发展之后才逐渐落寞，1990年代后期规划了行人徒步区，周末和国定假日禁止车辆通行，至今西门町更成为小型活动、签唱会和记者会的场地。
在地铁中，我们在谈论西门町美食，站在边上的台湾妹子搭话了，我问她西门町最喜欢吃啥？她回答是老天禄卤货店的鸭舌，因为刘德华也喜欢那的鸭舌。
来到西门町已经晚上10点，周末晚上，人潮如涌，大多都是年轻人，有点类似福州的景泰路段。下午暴食后，经过101看夜景的消化，一群幸福的猪已经开始饿得嗷嗷叫。第一个目标，就是台北大名鼎鼎的“阿宗面线”。老远就看见门口排成长队，不排队的人也三三两两站在店门口，感觉像葡萄酒品酒会。到前面一看，原来这群人都端着小碗，拿着勺子，正在吸溜吸溜地吃面线呢。
哎哟妈啊，开店开到这地步，把顾客晾着，让他们拍长队等候；没有任何售后服务，你要去哪吃都行，我就提供有限的几张凳子，吃完赶紧走人。牛吧，这样的小吃店还能生存，“饥渴消费”大法吗？
店门外灯光昏黄，人潮拥挤，大家端着滚烫的面线，一边走，一边吹，一边小心翼翼地吃，一边大声地叫好。
我挺佩服这个师傅的，非常机械地装碗动作，快，准，狠
阿宗面线的煮法是将卤制好的大肠，放入以柴鱼、面线熬煮的汤头，浇上香菜、蒜泥，香味四溢。路边一张小桌上有各种酱料，按照自己口味添加。我觉得不用加味道就非常浓郁了，为了拍这碗面线，我只能放在垃圾箱上拍摄，这是拍照环境最艰难的一家餐厅。面线和闽南面线的糊糊不同，有韧性，口味重，我喜欢，吃得我浑身冒汗，大呼爽快。
鸭肉扁创业于1950年，最初只是售卖鸭肉的街边档，该卖土鹅后生意好转，搬到地铺经营，店名跟食物虽然依照最早期经营时称为鸭肉，但实际上卖得是土鹅肉。正是挂羊头卖狗肉，招牌不改，将错就错这么经营着。
店面很大，有两层楼，伙计们都是忙着
米粉加豆芽，紫菜和鹅肉，味道一般般
鹅肉我非常喜欢，很有嚼头
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发表于 2013-1-21 18:48:38
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