被兒子搶光光的家常小菜——韭菜雞蛋羹

gogo2man · 发表于 2013-3-3 11:06:34

信源：花魚兒博客

材料：雞蛋、韭菜（已洗凈剪碎）、溫水

調料：料酒、鹽、雞精

做法：（1）將雞蛋打入大碗中，加點料酒打成蛋液，待用。

（2）隨後，加入溫水，加點鹽、雞精調味攪勻，用油格過濾。

（3）接著，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋里蓋上蓋，上鍋蒸至7----8分鐘，開蓋，揭開保鮮膜。

（4）然後，合入剪碎的韭菜，再蓋上保鮮膜，蓋上蓋，上蒸至2分鐘，即成。

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