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開胃番茄皮蛋-詹姆士

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发表于 2013-6-2 22:14:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
[color="Teal"]開胃番茄皮蛋-詹姆士



[color="DarkOrange"]

洋蔥、皮蛋,這兩個可以組合在一起? 這道詹姆士店裡的招牌菜,吃起來微辣微酸、滋味濃郁好吃! 就讓詹姆士教媽媽,怎麼把洋蔥和皮蛋組合成美味的涼拌菜吧!

材料:
洋蔥1/2顆、香菜1小把、皮蛋2顆、牛番茄1顆、草蝦5隻
調味料:
鹽少許

醬料:
白醋150cc、鹽少許、沙拉油1小匙

做法:
1.番茄切大塊備用;草蝦去頭尾、殼,成為蝦仁,開背備用。
2.取平底鍋入少許油,下草蝦仁、鹽炒熟,取出放入高腳杯,皮蛋用手剝成塊狀,與番茄一同放入高腳杯備用。
3.取調理機,放入洋蔥、白醋、香菜梗、鹽、沙拉油打勻成醬汁,淋入做法2杯中,最後放上香菜葉末即可。

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讓別人快樂是一種慈悲;讓自己快樂是一種智慧

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