土豆燉牛肉

gogo2man · 发表于 2013-6-19 22:40:23

信源：京京博客

材料:牛肉,土豆,紅乾椒,蒜

調料:鹽,料酒,醬油

做法:(1)牛肉切成小塊,放入冷水中到入一勺料酒用大火煮開，並去掉浮沫

(2)焯幾分鐘把牛肉撈出來放入冷水里洗凈,攥乾水份備用

(3)土豆去皮,切成小塊,紅乾椒切段

(4)熱過入油,放入牛肉翻炒幾下,在放入土豆塊,紅乾椒,蒜

(5)加水沒過牛肉,放一勺鹽,一勺醬油,攪拌均勻

(6)燉15分鐘,燉至剩少許湯汁即可

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