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国菜式向来讲究色香味俱全，可见这菜不仅品起来要美味，看着更要让人垂涎欲滴。那么，各式各样的水果怎么组合可以看起来让人更有食欲呢?水果拼盘的做法是不是很高深复杂呢?下面小编给您简单介绍一下水果拼盘的做法。
简单的水果拼盘的做法有很多种，需要发挥你丰富的想象力!只有发挥了丰富的想象力才能布置出漂亮的格局。
.道具：水果刀、牙签
.材料：红苹果、芭乐各1个、黑豆4个
1.将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个做蟹脚，中间有果心的做螯。
2.将要做蟹螯的苹果心切除，从2/3处垂直切一刀。
3.剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片。
4.用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形。
5.选较大的边，用2刀切出小V形做螯。
6.做为蟹脚的苹果，先对切，再由较小的边开始各切成4份，共8份。
7.蟹脚排好后，放上身体，再将插了牙签的黑豆做为眼睛。
TIPS：由于苹果容易氧化，切开后要先浸泡柠檬汁，才不会让螃蟹变的。
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发表于 2013-11-5 18:13:20
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