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东南网3月7日讯(海峡都市报记者 陈锟 实习生 夏雨晴)
还记得2011年福建师范大学南区食堂那道“炒月饼”吗?沉寂许久，该食堂近日又推出了一道“神菜”。昨日，有网友发了一条微博，说在师大南区食堂吃到了“红烧猪乳头”，还配了一张照片。
微博一出，立即引起网友围观。有网友担心，猪乳头能否食用，也有网友表示，要组团去师大尝鲜。不过，师大后勤服务集团餐饮服务中心副主任介绍，这道菜实为红烧肉，仅有一两块是乳头部位的，菜品安全绝对有保证。营养专家也表示，没有猪乳头不能食用的说法。
吃到“猪乳头”网友感觉很不好
炒葡萄、拌月饼、炸芒果……各地大学的“食堂菜”，因“勇于创新”、“惊喜连连”，被网友封为“我国第九大菜系”。昨日，福州网友“@二货滚滚”发了一条微博，说在师大南区食堂吃到了一道“神菜”——红烧猪乳头。这名网友说，吃到“猪乳头”，他感觉很不好。
微博配图里，一双筷子夹起一块带着“猪乳头”的红烧肉，背景是食堂餐桌。但记者尝试采访“@二货滚滚”时发现，原微博已被删除，记者与其联系，也没有得到回应。
昨日下午，记者采访了师大后勤服务集团餐饮服务中心副主任。他表示，这道菜并非专门的“红烧猪乳头”，而是普通的红烧肉，只是其中有一两块肉是乳头部位的。猪肉是由上街屠宰场提供的，证件齐全，“我们后勤服务集团也会层层把关，菜品质量可以保证”。
“猪乳头”引热议有人担心有人好奇
昨日，“红烧猪乳头”在微博上引起热议。有网友不太能接受，认为“有点恶心”，“宁愿吃炒月饼”。网友“@Jaeromone”还调侃，看到这道菜，“突然感觉某个部位好痛”。还有网友担心，猪乳头能否食用。
不过，也有一些网友很好奇猪乳头是什么味道。有网友调侃，“食堂好贴心，吃哪补哪!”还有网友扬言，要组团去师大南区食堂品鉴。
猪乳头到底能不能吃?昨日，记者采访了福建营养学会的于主任。他表示，并没有听闻猪乳头不能食用的说法。
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贵州猪乳头是道名菜
其实，“猪乳头”可是一道名菜。记者了解到，在贵州西江苗寨，13年一度的重大节日“牯藏节”上，猪乳头肉是必备菜肴，请贵客吃乳头肉是其传统的习俗。 |
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发表于 2014-3-12 09:35:06
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