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最~最~最简单的自制PIZZA，适合像我这样吃腻了冷冻的PIZZA，也舍不得叫外卖的懒人。:P
做法：
面皮---
一杯面粉，一小勺DRY YEAST，温水
在一容器中把面粉与速效干酵母混匀，加适量温水揉成较软的面团。
把放面团的容器置于一盆温水中，用保鲜膜盖好容器口，等面团胀
成原来体积的两倍后面就发好了，一般30-60分钟。
沾点干粉（因为粘手），在烤盘上，把发好的面团“推”成一张大圆饼。
“推”的意思是只用手掌就行了，从中间往周围推，不需要任何的辅助工具:P，
面被挤到边缘，自然鼓起。
馅料：
这个就简单了，任意发挥想象力好了。
我用了一点KETCHUP，因为一般PIZZA上的PASTA太酸，LG不喜欢。
蔬菜，用了切细的洋葱，青椒，还可以放蘑菇，加一点点油拌一拌。
肉，我用过lunch meat，sausage，这次是包馄饨剩下的猪肉末，
混了一点辣椒面:P。
最后撒上芝士条就成了。
烤箱温度400F，时间15-20分钟。 |
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发表于 2005-4-28 14:14:56
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