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低卡甜品 DIY
柠檬爱玉冻（10人份）
材 料：
A：爱玉子1两、水10碗、网布袋1只
B：2号砂糖50克、水1碗（煮开成糖水，放凉备用）
C：柠檬汁1个份、冰块、冰开水适量
做 法：
1. 水烧开成开水，放凉至微温，爱玉子放入网布袋，入温开水中搓洗，洗约7～8分钟，让黏液释出，静放至凉即可成冻。
2. 将做法1的爱玉冻切丁，加上糖水及C料，调匀后即可食用。
康健小秘诀：搓洗爱玉的容器一定要干净无油；而且洗爱玉的水不要用过滤水，因为过滤水中的矿物质已经过滤掉，爱玉的凝结酵素无法发生作用。
营养分析(一人份)
热量（kcal) 40.5
蛋白质（g） 0.1
脂肪（g） 0.6
醣类（g） 8.2
纤维（g） 2.2
钙（mg） 36.3
芒果冰沙（2人份）
材 料：
芒果1个（果肉约250g）、低脂鲜乳2杯、冰开水半杯
做 法：
1. 芒果去皮取果肉，加上鲜奶及冰开水入果汁机打成芒果汁牛奶，倒入制冰盒，入冷冻库结成芒果冰块。
2. 取出芒果冰块，再入果汁机，打成雪泥状即可。
营养分析(一人份)
热量（kcal) 189.2
蛋白质（g） 9.0
脂肪（g） 4.6
醣类（g） 28.0
纤维（g） 1.4
钠 （mg） 143.6
钙（mg） 263.1
:lol: :D :lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-5-5 23:26:28
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