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要做出一桌子的好料，对厨师来说是再简单不过的事了，但如何将菜肴或料理气氛融入生活型态，对厨师来说，可就是个大挑战了。今年四月起正式转型的Discovery旅游生活频道，将推出由Rubino兄弟主持的「专属主厨」节目，两兄弟Guy和Michael将展现极高创意，为客人打造量身订做的专属料理。
为了让观众更亲近Rubino兄弟的创意与巧思，他们特地选用常见的食材，包括花枝、鲔鱼、芋头、萝卜等，只见具有八年厨师经验的哥哥Guy，把民众尝吃的芋头粥卷入新鲜的鲔鱼生鱼片中，做成一口大小的的点心，并放入瓷汤匙中，品尝时不但不用沾手，更让宾客将丰富的美食一口尝遍。而精通美酒的弟弟Michael也现场以中药食材枸杞搭配香槟，调配出一杯搭配点心又适合夏日饮用的鸡尾酒。
这样的任务，对来自加拿大又是意大利裔的Rubino兄弟来说，只是其中的一项挑战，因为在他们所经营的餐馆里，常会接到客人千奇百怪的要求，像是公司里的小AE想为客户安排一顿丰盛而高档的晚餐，无奈客户却只吃有机食物；也有只吃一口大小食物的喜剧女演员卡拉柯林斯前来踢馆；然而最让他们印象深刻，也是目前唯一做不出来的是，一位丈夫前来要求两兄弟创造出能够让他不孕症的老婆，吃了就会怀孕的料理，让两兄弟当场不知如何是好。 |
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发表于 2005-5-31 23:09:24
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