手把手教你做《深夜食堂》里的日本美食！

虽说叫猫饭，人也能吃哦，鲣节刨成片，铺在米饭上，洒上酱油即成。

饭饭饭饭，倒入煮好的茶茶茶（绿茶）；然后放上自己喜欢的食材。深夜食堂有里面梅干、鲑鱼、鳕子三种口味，佐料有食盐、海苔丝、芝麻、酱油

土豆用沸水煮过，然后将皮剥掉，碾碎，如果趁热可放些洋葱的话就会马上变得很软很好吃，再加上黄瓜，方腿等配料，沙拉要等土豆凉了后再加进去。

饭上放点黄油，让黄油在饭里稍微焖上那么30秒。因为一般黄油里都有加盐，只要再稍微再加一点点酱油就可以了，这样才不会掩盖黄油的鲜味。

煎猪排切块，然后再打上一个鸡蛋一起煎成黄灿灿的一大块~铺在米饭上。（当然，煎焦是很有可能的~）

煮鸡蛋切碎，再放点沙拉，盐和胡椒，搅拌均匀，夹入面包即可。

酱油炒面的窍门：面在炒之前先在热水里焯一下，这样可以吸走多余的油脂，面的味道会更温和，酱油也会更入味。荞麦面在炒之前先在热水中焯一下。炒的时候加酱油。食材为肉、圆白菜、胡萝卜丁、荞麦面。及“四万十川”的青海苔。。。海苔是好搞到的，四万十川的就免了。

河鱼要从边上开始烤，海鱼要从身子开始烤，会更美味，烤的时候先把网预热一下，鱼就不会粘在网上了。另外，你知道烤竹荚鱼和脱衣舞女郎有何共同点吗？看了《深夜食堂》你就知道了。

老板用的是一般的速食方便面，再加上配料点缀即可，应该还要加两片海苔哦！