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炎夏已至，家庭如何用饮食消暑是一个不错的选择，下面向各位朋友介绍几款方便实用的消暑汤，用料易寻且价格低廉。
一 、消暑消食汤 取山楂、甘草、麦芽各五十克，冼净放入砂锅，加入清水。煮沸十分钟后放入薄荷叶五十克，立即盖上并即刻离火。五分钟后，去渣即可饮用。这一剂汤消暑解渴，健脾消食。对于暑天的风热感冒，发热、头痛目赤等有防治作用。
二、 清暑养阴汤 枸杞子、五味子各十二克，甘草九克洗净放入砂锅加水，煮沸十分钟后加九克薄荷叶，加盖离火，五分钟后加白糖搅拌均匀，即可饮用。此汤益气养阴，治中署、内热。
三、防暑清咽汤 将玄参、麦冬各十五克，桔梗、甘草各五克冼净放入砂锅，加清水煮沸十五分钟后离水，加入白糖、最后加入冼净的胖大海十克。凉后置入冰箱，适时取用，可解口干舌燥并治疗急、慢性咽喉炎。
四、褪暑凉血汤 大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各二十克，冼净入砂锅，加水煮沸(沸后小火)二十分钟后离火。去渣，加白糖搅拌匀。凉后置入冰箱，一日二至三次，可清热解毒，凉血止血。此法用来治暑天咳嗽，清热利尿极佳。
五、祛暑益气汤 将太子参、沙参、石斛、麦冬各十五克用水浸泡一小时后，入砂锅加清水、煮沸三十分钟后离火，加白糖搅拌，晾凉后，挤入柠檬汁数滴，置入冰箱冷藏。此汤益气养阴，润胃生津，适合眩晕、心悸、乏力者以及老人和儿童饮用。饮用时，可取一份加入凉开水稀释冲和。
[2005-07-19 22:58:07] niuniu 来源：海纳百川 |
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发表于 2005-7-21 19:48:40
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