简单美味的土豆做法

cooker · 发表于 2005-9-2 13:25:30

　1．土豆切片，用清水漂。
　　2.准备少许泡椒，剁碎。一小杯泡菜水。少许干花椒。
　　3.捞起土豆片，漓干，漂土豆的水倒掉上面的，留下沉淀待用。
　　4.油烧热后，把土豆片和干花椒倒在锅里翻炒。
　　5.加泡椒，加泡菜水，加少许盐。
　　6.快起锅时，把沉淀的土豆水倒进去，加少许味精。
　　7.装盘。
　　完成了，可惜没有图片。不过真的很简单很讨好的一道菜，推荐大家尝试！

cooker · 发表于 2005-9-2 13:25:49

　　我教大家土豆泥吧
　　
　　（1）就是洗干净了，加水，用高压锅也行，能快点，把土豆煮的很烂。
　　
　　（2）剥皮
　　
　　（3）加葱末，盐，味精等各种调料（自己看着半），用勺子把土豆压扁了，和匀。

cooker · 发表于 2005-9-2 13:26:21

嘿嘿，我也有一招哦已经试验过几次，实践证明，味道非常不错：
　　下面就是制作方法：
　　土豆切小块，在水里稍微煮一下，捞出，沥干。
　　锅里倒油，稍微到一点，下土豆炸，如果土豆多的话分两批，
　　炸到金黄色捞出，锅里留少许油，放切碎的辣椒，蒜片，
　　如果喜欢还可以放一些花椒，煸出香味，下土豆，加盐，
　　黑胡椒，略微翻炒，放点小葱出锅即可。
　　流口水了

cooker · 发表于 2005-9-2 13:26:36

　也来说一下我家的咖喱土豆。偶妈妈做的，可好吃，也适合不爱吃辣的人。
　　做法：1·新土豆去皮切块
　　 2·锅里放油，盐，将土豆放入翻炒
　　 3·炒到有些粘锅底的时候加水煮
　　 4·煮到快烂的时候按口味放入咖喱粉，喜欢的话放点糖味道更好
　　 5·再煮一会等咖喱入味就可以出锅了。
　　有兴趣的JM可以试试

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