香菇雞

9pinho · 发表于 2005-9-4 11:06:14

雖然我幾乎不用蔥薑蒜, 飲食清淡, 這道菜的確很符合環保又精簡做菜時間! 希望以後多多提供這種菜好嗎? thanks!

Anonymous_2 · 发表于 2005-9-5 13:58:58

Post by 9pinho
雖然我幾乎不用蔥薑蒜, 飲食清淡, 這道菜的確很符合環保又精簡做菜時間! 希望以後多多提供這種菜好嗎? thanks!

找到一个做法，不知合适不？

晚上的香菇鸡块,
很好吃啊,尤其是香菇,炖的吸饱了汤汁,
又软又香.
做法:
鸡块洗净,油锅烧热,放鸡块翻炒,
等鸡块变色,质地变硬时,加豆瓣,料酒,姜块,花椒,炒至水分渐干,
加入适量水,放入少量盐,酱油,糖,八角.
加盖闷烧至六七成熟,加入香菇同烧15分钟即可.

cooker · 发表于 2005-9-5 14:00:00

看看已经发表了香菇鸡翅。

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Re: 香菇雞