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中老年朋友的秋季养生之道
立秋了。从立秋至立冬要3个月。秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。气候越来越干燥，导致人的呼吸非常不舒服。特别是网虫一族，每天泡网，面对着电脑的辐射，更是连嘴唇也感觉干燥难受。一些老年人因为自身调节能力减弱，还会产生大便干燥甚至干结现象，十分痛苦。
中医的理论认为：秋季乃是寒暑之交，阴长阳消，养生必须遵循“养收”的原则，饮食当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以清润甘酸为要旨，以寒凉调配为主要方法。根据中医营养学的这一原则，在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
由于刚立秋后的一段时间内气温通常还是较高，空气的湿度也还很大，大多的人还感觉不到秋凉和秋燥，反而到处都是闷热潮湿的感觉。加上人们在夏季过多的食用冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”的胃肠不能一下子承受，导致消化功能紊乱。因此，初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。
所谓“清补”主要是指补而不腻，具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物，一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”，另一方面能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。所以，此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。
除此而外，秋季应该多吃一些水果。在水果中，祛燥最好的水果首推梨子。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。而且还有降低血压、清热镇静的作用。
其他的，如甘蔗，有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效；再如苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用；石榴、葡萄、山楂……都是不错的秋补水果。
日常饮食，餐桌上，多吃菠菜、莲藕、鸡蛋、芝麻、蜂蜜……等润燥食物，不要过多食用羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等温热的食物，或者用沙参、玉竹、川贝、冬虫草等益气滋阴中药制作药膳进补，当能助各位轻松的度过秋燥。 |
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发表于 2005-9-7 12:06:40
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