母亲爱吃的家乡菜

cooker · 发表于 2005-9-18 01:40:34

胖子的家乡是东北东北人比较豪迈四海之内皆兄弟所以东北的菜除了炖酱自己的特点现在的东北是拿来主义并用四海菜迎接四海的兄弟比如川菜粤菜杭帮菜鲁菜上海菜在东北都买的特别好所以美食是相同的

胖子学生一个美食也不会做只好做母亲爱吃的东西了胖子自幼家境贫寒母亲是教师母亲最爱吃的就是饺子因为母亲的牙不是特别好说吃饺子陷省得吃肉了这个胖子是非常清楚的所以虽然发过饺子再发一边
另外就是菜母亲爱吃什么菜呢？想来想去并问了母亲还是最家常的东北酱茄子
其实美食人人都爱这里只是一分心意献给大家祝大家节日愉快

1 饺子
角瓜馅的去年胖子回国母亲经常吃因为角瓜不用剁用查子就好了比较方便
并且味道很好

cooker · 发表于 2005-9-18 01:40:52

面早点和醒15-20分钟就加冷水慢慢加可以软一点软皮饺子硬面汤么
我们和面讲究三光手光盆光和面光这就好了这次盆不光因为下面的时候盆里有水

cooker · 发表于 2005-9-18 01:41:12

国内的大虾仁用料酒泡一下切碎

cooker · 发表于 2005-9-18 01:41:31

猪肉馅家盐糖味精十三香葱花酱油

cooker · 发表于 2005-9-18 01:41:50

和好了

cooker · 发表于 2005-9-18 01:42:09

开包

cooker · 发表于 2005-9-18 01:42:28

最后包了个盒子
就是两张皮扣的小的时候特喜欢吃其实就是一种东西少的心理吧
不过今天胖子用它当月饼吃：）

cooker · 发表于 2005-9-18 01:42:54

调料很重要蒜酱少不了

cooker · 发表于 2005-9-18 01:43:20

饺子就酒越喝越有

cooker · 发表于 2005-9-18 01:43:52

吃饺子了喽

cooker · 发表于 2005-9-18 01:44:20

2 酱茄子
用肉和鸡蛋炸的酱
家蒜酱香菜葱花就可以了典型的东北菜真的很好吃哦！

cooker · 发表于 2005-9-18 01:44:57

茄子是用蒸锅蒸好的 20分钟差不多

cooker · 发表于 2005-9-18 01:45:28

加个土豆

cooker · 发表于 2005-9-18 01:46:15

吃茄子吧

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