抗衰老 66种蔬果排行榜

art1668 · 发表于 2005-9-21 22:36:47

抗衰老 66种蔬果排行榜

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现代生活的快节奏，使上班族心理压力过大，导致一些人提前出现早衰现象。保护自已，防止提前衰老，提上了忙碌都市人的议事日程。

巴基斯坦KARACHI菜贩/AFP/Getty Images

台湾传统市场部分菜商忙做生意。（中央社）
据新民晚报报道，医学研究证明，与机体老化相关的疾病及基因的突变，都与自由基的损伤有关。蔬菜、水果在防治人类一些与自由基损伤相关的疾病以及抗衰老过程中起着十分重要的作用。
大量科学测试证明，蔬菜、水果不仅提供人体所需的一些维生素、矿物质和纤维素等，而且还含有许多植物抗氧化物质，如一些蔬菜、水果含有丰富的多酚类物质，包括类黄酮、花色素类等，有些物质的抗氧化作用甚至强于人所熟知的抗氧化剂维生素C、维生素E和胡萝卜素。

拒绝衰老的2大要素就是蔬菜和水果。世界各国的膳食指南都把摄取蔬菜、水果列为重要内容。

美国2000年修订最新版膳食指南时，将“选择富含谷物、蔬菜、水果的膳食”这一条改为“每日选择多种蔬菜与水果”。

漂亮的水果拼盘。(Getty Images)
36种蔬菜抗衰老排行榜（抗氧化活性从强到弱）

1 藕 4.57
2 姜 2.24
3 油菜 1.55
4 豇豆 1.43
5 芋头 1.03
6 大蒜 0.87
7 菠菜 0.84
8 甜椒 0.82
9 豆角 0.75
10 西兰花 0.71
11 青毛豆 0.71
12 大葱 0.69
13 白萝卜 0.60
14 香菜 0.59
15 胡萝卜0.55
16 卷心菜0.49
17 土豆0.46
18 韭菜0.44
19 洋葱0.41
20 番茄0.40
21 茄子0.39
22 黄瓜0.36
23 菜花0.31
24 大白菜0.30
25 豌豆 0.30
26 蘑菇0.28
27 冬瓜0.27
28 丝瓜0.24
29 蒜薹0.20
30 莴苣0.19
31 绿豆芽0.14
32 韭黄0.12
33 南瓜0.12
34 芹菜0.12
35 山药 0.08
36 生菜0.06

30种水果抗衰老排行榜（抗氧化活性从强到弱）

1 山楂13.42
2 冬枣6.98
3 番石榴6.07
4 狝猴桃4.38
5 桑葚4.11
6 草莓3.29
7 玛瑙石榴3.10
8 芦柑2.29
9 无籽青皮橘子2.19
10 橙子1.89
11 柠檬1.43
12 樱桃0.99
13 龙眼0.94
14 凤梨果0.87
15 红蕉苹果0.80
16 凤梨0.80
17 香蕉0.73、
18 李子0.71
19 荔枝0.59
20 金橘0.50
21 玫瑰葡萄0.49
22 柚子0.39
23 芒果0.38
24 久保桃 0.38
25 杏子0.34
26 哈密瓜0.24
27 水晶梨0.22
28 白兰瓜0.19
29 西瓜0.16
30 柿子0.14

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Anonymous_2 · 发表于 2005-9-25 21:39:03

Anonymous_2 · 发表于 2005-10-1 22:43:50

:P 好吃

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