开洋笋干菜炒毛豆

食材：毛豆、笋干菜（已泡发）、开洋（已泡软）

调料：盐、味精

做法：（1）将毛豆剥壳淘洗一下。

（2）烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。 （3）接着，合入泡好的开洋和笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）翻动一下煮开、煮至毛豆熟软。

（4）然后，加适量的盐、加适量味精调味炒匀，即成。