本帖最后由 博讯螺杆 于 2016-10-20 09:57 编辑
原标题：流传至今的中国十大“禁菜” 你绝对想不到
1、醉虾 顾名思义，是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。 具体的操作步骤是，把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。 这样食用者在品尝虾的鲜香的同时，也尝到了酒的洌香。 醉虾属于成都菜。
2、风干鸡 做风干鸡，需要一定的手法，而且速度必须非常快。 这是道藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝合、挂于通风处。 注意，在这所有步骤之前，并未放血将鸡杀死，也就是说这时鸡还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫…… 看古龙的小说一定晓得与西门吹雪对决的人，往往一招过后再低头一看，自己的胸口多了个血洞正在流血，然后才反应过来——中招了。 我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来——中招了。可怕的是，一只半会儿还死不了。
3、龙须凤爪 龙须凤爪是非常考究的一道菜，“龙须”是活鲤鱼的鱼须，“凤爪”是活鸡掌下正中的一块精肉。 要吃这道菜，后堂院中必然有一群瘸脚的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。
4、烤鸭掌 把活鸭放在微热的铁板之上，给涂着调料的铁板加温。 因为热，活鸭会在铁板走来走去，到后来就开始跳。 最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下鸭掌装盘上桌，鸭子做其它用。 《封神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。
5、铁板甲鱼 做法就是将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。 甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。 渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。 最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。 这道菜妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
6、浇驴肉 这道菜也是和驴过不去，将活驴固定好，旁边放上烧沸的老汤。 食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。 用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。 据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
7、三吱儿 刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。 食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)，再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。 菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。 其实，吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。 三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
8、猴脑 这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。 一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。 猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。 这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
9、脆鹅肠 选取肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的肛门划一圈，再把食指插入鹅的肛门内，然后旋转，再用力向外拔出。 这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了，但是鹅受到的痛苦实在是……
10、炭烤乳羊 将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤，当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出，据说是皮酥肉嫩，味道鲜美
跟帖评论：
还有一道菜____‘人参’，你没说。 什么菜？我这个地道的中国人一辈子都闻所未闻的`菜'能叫中国菜么 别他妈净整抹黑自己的弱智勾当 以牙还牙。把发明这几道菜的人生吞活剥试试。想想都让人不寒而栗 残忍是这些菜的主要配方 铁板甲鱼感觉不靠谱，甲鱼喝汤是进胃，而吃的是肉，和红烧没区别。 扯鸡巴蛋！ 有道菜叫”不慕羊”把没嫁人的少女剥皮去处内脏！然后放在大缸里撒上盐…… 吃下去一定要遭恶报 还有药材熊胆阿胶 都是很残忍的取材方法 能想出并享受这样“美食”的群族，必定来自地狱。 听说过福寿羹吗？把白白胖胖的朱家福王混身刮毛，洗刷干净放在特大锅中煮沸，煮烂让李自成的部下们大快哚颐。 发明这些菜的人，估计大多数都是心理变态之人。 就这样残忍，不得好死 鹅肠不靠谱吧？把活鹅肠拉出来，就可以吃了？那鹅肠里的便便怎么办？ 印证了人性有恶的一面。不由得联想到五胡乱华，黄巢，张献忠用人做军粮的黑暗年代。希望法律能有效制止这种野蛮的行为。 什么叫报应 为什么汉人从隋唐以来三次被蒙古人、满人和日本人侵略奴役杀戮无数，并被异族统治统治几百年，就是因为这些人渣对大自然缺乏敬畏，对低等动物虐杀而积聚的仇怨得到疯狂报复的结果。 看到这些菜，就晓得中国人的文化传统有多么的低劣。
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发表于 2016-10-20 09:55:11
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