百毒说了，赶超美国还需100多年

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今天上百毒网站发现徽标变成了一个人头，点进去发现百毒人物在介绍美国食品安全先驱，文章说道：

近来，因“三鹿奶粉事件”引发的食品安全问题，再一次撩拨起国人的神经，有网民戏称：“中国人在食品中完成了化学扫盲”！

100多年前，大洋彼岸的美国，同样是食品安全事故频发、假药横行，但现在，他们几乎被称为世界上食品供应最安全的国度。
       为什么？
       因为有了Harvey Washington Wiley（下简称“威利”）这样的人。
       作为一名科学家，威利博士深知“科学滥用”之于食品的危害（一如三聚氰胺添入奶粉之中抑或饲料之中），在科学人文主义理想的驱使下，他不遗余力促成了一系列食品安全法律法规，尤其是《纯食品和药品法》——这部法律的诞生，几乎奠定了美国现代药品法的雏形与骨架，直接催生了美国食品和药品管理局（FDA）。
       不仅于此，威利还充分利用了媒体的舆论监督功能和行业协会的作用，向人们宣扬食品安全的重要性。他因此被誉为“纯食品和药品法之父”，人们称赞他是“人丛中的一座高山，好斗的一头雄狮”！
    在中国快速发展的当下，我们怀念威利，是怀念他对食品安全事业做出的贡献，矢志不渝为公众服务的勇气，更是怀念他坚持科学人文主义理想的价值——因为，食品安全是个系统工程，威利的事例恰恰说明，单靠立法行不通，需要全社会更多热心人人的参与，而根本上，这是一个社会人文意识觉醒的过程！