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玉米排骨汤

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发表于 2017-10-28 23:49:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:做饭网

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食材清单:甜玉米1个、排骨250克、荸荠10个、盐适量、胡萝卜1个、香菜1根。
小技巧:
1、排骨一定要焯一遍水将血渍去掉。
2、焖至的时间可随个人情况而定,最好是高压锅自带定时功能,定时为2小时即可。
3、第6步骤放盐的时候可以放一些鸡精调味。
4、如果不嫌麻烦胡萝卜最好等水沸腾之后再放入高压锅内。
玉米排骨汤的做法步骤
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1将排骨清洗干净剁成块盛盘备用。

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2将甜玉米、胡萝卜、荸荠全部清洗干净盛盘备用。
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3将洗好玉米、胡萝卜、荸荠切成段状备用。
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4将剁好的排骨和步骤三中的食材一起倒进高压锅,再往里倒入能够淹没食材的水。
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5调成大火煮到高压锅冒气之后调成中火慢炖20分钟。
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6煮好之后把高压锅放气,等到气体全部放出后打开锅盖放盐搅拌一下。
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7将搅拌好的排骨汤盛碗,撒一些香菜就完成了,开始美美的享用吧。


营养密语:玉米的营养价值和保健作用是极其高的,它含有人体所需要的蛋白质、脂肪、维生素。有利于预防心脏病、癌症等疾病。而排骨除了含有这些物质之外还含有大量的磷酸钙、骨胶原等,能够为幼儿和老人提供身体所需的钙质。




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