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蒜香排骨

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发表于 2017-11-26 19:52:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:做饭网

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食材清单:排骨500克、大蒜50克、小麦面粉适量、生抽10毫升、老抽适量、盐10克。
小技巧:在做蒜香排骨的时候,排骨腌制的时间如果久一些,就会更加的入味。
蒜香排骨的做法步骤
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1把肋条骨洗干净,然后切成小一些的段,在锅里倒入水以后等到水开把排骨倒入开水里面,稍微的焯一下然后把排骨捞出来放到大碗里。
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2把大蒜剥皮,然后切碎,把切碎的大蒜放入盛有排骨的大碗当中,然后可以把蒜末和排骨拌一拌。

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3在碗中倒入生抽、老抽和适量的盐,用筷子拌匀腌制一会,我们可以在腌制的时候用筷子不停的翻动几次。
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4在另一个碗当中倒入一些面粉,把已经腌好的排骨夹着裹一些面粉,不过面粉只需要薄薄的粘住排骨就行了。
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5把已经裹好面粉的排骨按照一定的顺序放在烤盘里面,排骨摆放的时候,中间需要间隔一些距离,不要挨得太近。
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6把烤盘放入微波炉里面烤大约10多分钟,在烤的时候可以看看烤的怎样,如果说喜欢吃烤的脆一些的排骨可以适当的多烤一会。
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7时间差不多了,把烤盘端出来,夹出排骨放到盘子里面,闻着是不是有一股淡淡的蒜香味,好吃极了。
变化365:排骨的营养真的是不可小看,自然会被很多人端上了餐桌,制作的方法也是多种多样。排骨除了可以做成蒜香排骨以外,还可以做成《清蒸排骨》、《红烧排骨》、《糖醋排骨》。

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